foodies

Peu apres Paques, c'est ANZAC day, c'est a dire une autre opportunite de pont et donc d'escapade pour poursuivre ma decouverte de ce joli pays qu'est l'Australie.

Pour ce long WE, je me suis decidee un peu a la derniere minute et j'ai decide de prendre le contre-pied du WE precedent celui de Paques et de troquer les sachets de bouffe deshydratee contre de la bonne bouffe et des bons restos. Pour etre sure de grapiller encore quelques heures de soleil et temperatures clementes, je me suis donc orientee vers l'Ouest de l'Australie avec son climat mediterraneen et de faire une petite visite dans la region viticole de la Margaret River au Sud de Perth.

Je dois avouer que si Perth et la Margaret river furent un plaisir pour les papilles. Ce fut aussi un regal pour les yeux, la nature sauvage est absolument magnifique. De nombreux endroits sont tres bien preserves avec une densite de population bien plus faible que dans les autre Etats d'Australie.

Bref, encore un endroit que je recommande.

Un petit tour des quelques 'wineries' selectionnees avec precaution pour la qualite des vins et la qualite de la bouffe: hehe!

Trop dure la terrasse

Les jardins manucures de Voyager Estate

 

Le restaurant de Vasse Felix

Aux alentours de la Margaret River, il y a de nombreuses attractions a visiter en dehors des wineries, ce qui fait qu'on peut facilement y passer 4 ou 5 jours sans jamais s'ennuyer.

La region est connue pour ses forets d'Eucalyptus parmi les plus hauts du monde.

Le sol karstique est aussi propice a la creation de grottes enormes que l'on peut visiter.
Sur Cave road (ben oui pourquoi faire complique quand on peut faire simple), se trouvent plusieurs grottes mais aussi de nombreuses wineries, de quoi meler nature et gastronomie.

he oui, je suis descendue dans ce gigantesque trou

Petite revision sur les stalactites et stalagmites

Lake cave qui est la seule un lac interieur comme son nom l'indique, tres impressionnant!

Entre les deux caps, il y a des paysages epoustouflants

A cet endroit precis sur cape Leuwin, l'Ocean Indien rencontre l'Ocean du Sud comme l'appelle les Australiens.

Vous l'avez compris depuis le temps, je suis une enorme fan des couchers de soleil en Australie. J'ai vu ici les couleurs les plus hallucinantes. Des degrades de couleur que je n'avais pas vu avant.
Quand en plus le decor est a la hauteur, il faut juste se poser, attendre et savourer.

La region de la Margaret River est aussi tres connue pour ses spots de surf de premiere classe mais aussi reservee aux surfeurs chevronnes en raison de la puissance des vagues, de la visite reguliere de requins mais aussi de la distance qu'il faut parcourir pour arriver sur le spot.

La plage de Yallingup tot le matin fut un regal absolu. Un reef break au loin et sur les premieres metres un eau turquoise, transparente et calme protegee pour le reef au loin. Que demander de plus pour bien commencer une belle journee franchement!

Un petit arret a Busselton pour aller jusqu'au bout du ponton le plus long d'Australie : 2 km de ponton, he oui ca fait loin!

Des anciens collegues venant de Perth m'avaient depeint leur ville d'origine d'une facon tellement negative que j'avais vraiment des attentes tres basses et je pensais vraiment arriver dans la ville la plus ennuyeuse de tous les temps. Et finalement, peut-etre justement parce que je ne m'attendais a rien, j'ai ete assez agreablement surprise par cette petite ville proprette de Perth.

Et le voyage s'est termine par un coucher de soleil depuis l'avion avec encore un jeu de couleur hallucinant. Apres le rose, on etait plutot passe a l'orange; au sol, les plaines IIIMMMMenses, arides et inabitees du far west australien.

Soupir...

Retour a Melbourne avec le sourire forcement.